当店のお蕎麦は‟一年間を通して満足いただける蕎麦を提供したい。”という店主の想いのもと、コシや舌ざわりにまでこだわった上質なそば粉を仕入れて作っております。
味わう上で大切なつゆには、本鰹や宗田鰹、鯖などの厳選素材を使用し、その日の蕎麦に合ったものをご提供。
コシや舌ざわりにまでこだわり抜いた蕎麦は当店の自慢です。
定番の「せいろ」や「天ぷら」はもちろん、夏季限定の「薬膳蕎麦」など季節のメニューもご用意しております。
また、自家製のつゆは、蕎麦に合うように本鰹や宗田鰹、鯖などを使用し、それぞれの特徴を活かしながらバランスを調整しています。
蕎麦とつゆの絶妙な風味もお楽しみください。
ご予算に応じて、内容や品数など変更いたします。
また、ご膳物(はやまご膳3,200円、天刺しご膳2,800円、そばご膳1,950円)もございます。
お気軽にお問い合わせください。
